SZCZEGÓŁOWY OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA
	 
Część  I.  Przeprowadzenie dla 8 nauczycieli kursu Programowania Java: 

1.	Kurs dla 1 grupy 8-osobowej w wymiarze 24 godzin
(max liczba godzin przypadająca na spotkanie wynosi 6h).
2.	Tematyka kursu obejmuje m.in.:
•	wprowadzenie do języka Java,
•	środowisko programistyczne Javy (NetBeans),
•	podstawowe elementy języka Java (zmienne, typy danych),
•	obiekty i klasy,
•	grafika i komponenty.
3.	Miejsce przeprowadzenia kursu: jedna z trzech wymienionych poniżej placówek:
- Zespół Szkół  im. M. Kopernika w Bełżycach,
- Zespół Szkół Ponadgimnazjalnych w Niemcach,
- Zespół Szkół Zawodowych Nr 1 im. mjr. H. Dobrzańskiego w Bychawie.
4.   Wykonawca nie ponosi żadnych kosztów wynajmu sal w w/w szkołach.
5.   Zajęcia teoretyczne i praktyczne będą prowadzone przez osobę posiadającą: 
a)  wykształcenie wyższe,
b) doświadczenie zawodowe w prowadzeniu szkoleń z zakresu programowania w języku Java minimum 2 lata lub minimum 200 przeprowadzonych godzin szkoleniowych  w okresie ostatnich 5 lat. 

Część  II.  Przeprowadzenie dla 8 nauczycieli kursu programowania C++:

1.	Kurs dla 1 grupy 8-osobowej w wymiarze 32 godzin
(max liczba godzin przypadająca na spotkanie wynosi 6h).
2.	Tematyka szkolenia obejmuje m.in.:
•	wprowadzenie do programowania,
•	struktura programu,
•	interakcja programu z użytkownikiem (typy danych w C++, identyfikatory danych, inkrementacja i dekrementacja danych),
•	instrukcje warunkowe,
•	pętle,
•	funkcje,
•	wskaźniki,
•	specyfika pracy programisty.
3.	Miejsce przeprowadzenia kursu: jedna z trzech wymienionych poniżej placówek:
- Zespół Szkół  im. M. Kopernika w Bełżycach,
- Zespół Szkół Ponadgimnazjalnych w Niemcach,
- Zespół Szkół Zawodowych Nr 1 im. mjr. H. Dobrzańskiego w Bychawie.
4.  Wykonawca nie ponosi żadnych kosztów wynajmu sal w w/w szkołach.
5.  Zajęcia teoretyczne i praktyczne będą prowadzone przez osobę posiadającą: 
a) wykształcenie wyższe,
b) doświadczenie zawodowe w prowadzeniu szkoleń z zakresu programowania w języku C++ minimum 2 lata lub minimum 200 przeprowadzonych godzin szkoleniowych  w okresie ostatnich 5 lat. 

Część  III. Przeprowadzenie dla 3 nauczycieli kursu kwalifikacyjnego „Szef kuchni                         i organizator usług gastronomicznych”: 

1.	Szkolenie dla 3 osób w wymiarze 80 godzin
(max liczba godzin przypadająca na spotkanie wynosi 8h).
2.	Tematyka kursu obejmuje m.in.: 
•	zarządzanie zespołem, kierowanie pracą na kuchni,
•	zarządzanie jakością produkcji,
•	trendy w gastronomii,
•	ogólne zasady BHP i HACCP,
•	organizacja pracy na kuchni,
•	kontrolowanie wydatków, kosztów, maksymalizacja zysków,
•	przestrzeganie norm żywieniowych,
•	organizowanie przyjęć okolicznościowych,
•	prowadzenie nadzoru w czasie sporządzania wyrobów kulinarnych,
•	projektowanie i rozliczanie jadłospisów, 
•	tworzenie profesjonalnego menu dostosowane do specyfiki  lokalu. 
3.	Miejsce przeprowadzenia kursu: teren województwa lubelskiego/ miasto Lublin.
4.	Wykonawca zapewnia dostęp do wyposażonych w sprzęt gastronomiczny sal szkoleniowych.
5.	Zajęcia teoretyczne i praktyczne będą prowadzone przez osobę/y posiadającą/ce: 
a)	wykształcenie wyższe,
b)	doświadczenie zawodowe w prowadzeniu szkoleń z zakresu organizacji usług gastronomicznych i pracy szefa kuchni minimum 2 lata lub minimum 200 przeprowadzonych godzin szkoleniowych w okresie ostatnich 5 lat. 

Część  IV. Przeprowadzenie dla 12 nauczycieli kursu „Carvingu”:

1.	Szkolenie dla 1 grupy 12-osobowej w wymiarze 60 godzin
(max liczba godzin przypadająca na spotkanie wynosi 6h).
2.	Tematyka kursu obejmuje m.in.: 
•	historię sztuki carvingu, 
•	narzędzia do carvingu: typy, rodzaje, sposoby używania i konserwacji,
•	sposoby zabezpieczania i pielęgnacji wyrzeźbionych prac,
•	rzeźbienie motywów kwiatowych w owocach i warzywach,
•	tworzenie dekoracji sztuki carvingu poprzez łączenie pojedynczych rzeźb (tworzenie kompozycji przestrzennej),
•	przykładowe dekoracje z warzyw i owoców- ćwiczenia w tworzeniu kompozycji.
3.	Miejsce przeprowadzenia kursu: jedna z dwóch wymienionych poniżej placówek:
- Zespół Szkół Ponadgimnazjalnych w Niemcach,
- Zespół Szkół Rolniczych Centrum Kształcenia Praktycznego w Pszczelej Woli.
	4.   Wykonawca nie ponosi żadnych kosztów wynajmu sal w w/w szkołach.
5.   Zajęcia teoretyczne i praktyczne będą prowadzone przez osobę posiadającą: 
a) wykształcenie wyższe,
b) doświadczenie zawodowe w prowadzeniu szkoleń z zakresu carvingu minimum 2 lata lub minimum 200 przeprowadzonych godzin szkoleniowych w okresie ostatnich 5 lat. 

Część  V. Przeprowadzenie dla 12 nauczycieli kursu „Sporządzania sushi”:

1.	Szkolenie dla 1 grupy 12-osobowej w wymiarze 40 godzin
(max liczba godzin przypadająca na spotkanie wynosi 6h).
2.	Tematyka kursu obejmuje m.in.:
•	Wprowadzenie w specyfikację kuchni i kultury japońskiej:
•	historię sushi,
•	noże, przyrządy oraz inne pomoce potrzebne w przygotowywaniu sushi,
•	właściwa organizacja oraz odpowiednie przygotowanie się do pracy,
•	Sushi- omówienie:
•	produkty niezbędne do przygotowania sushi,
•	omówienie produktów i ich zamienników,
•	zamawianie oraz odpowiednie przechowywanie produktów niezbędnych  do wykonania sushi,
•	stosowanie odpowiednich dodatków do sushi,
•	dobór odpowiednich surowców (ryby, warzywa, ryż, owoce morza),
•	rodzaje sushi,
•	Metody przygotowywania surowców:
•	oczyszczanie, krojenie i przygotowywanie surowców (ryb, owoców morza, warzyw),
•	zasady odpowiedniego przygotowywania ryżu oraz zaprawy;
•	krojenie i filetowanie ryby, 
•	przygotowywanie pasty _alifo,
•	gotowanie krewetek;
•	Nauka zawijania – rolowania sushi krok po kroku:
•	przygotowywanie różnych typów sushi, np.: _aliforn, futumaki, nigiri, _alifornia maki,
•	tworzenie, dobieranie i ustalanie odpowiedniej kompozycji sosów,
•	krojenie i układanie;
•	Kompozycja zestawów sushi.
3.	Miejsce przeprowadzenia kursu: teren województwa lubelskiego/ miasto Lublin.
4.	Wykonawca zapewnia dostęp do wyposażonych w sprzęt gastronomiczny sal szkoleniowych.
5.	Zajęcia teoretyczne i praktyczne będą prowadzone przez osobę posiadającą: 
a)	wykształcenie wyższe,
b)	doświadczenie zawodowe w prowadzeniu szkoleń z zakresu przygotowywania sushi minimum 2 lata lub minimum 200 przeprowadzonych godzin szkoleniowych w okresie ostatnich 5 lat. 

Część  VI. Przeprowadzenie dla 12 nauczycieli kursu „Kuchnia Czterech Kultur”:

1.	Szkolenie dla 1 grupy 12-osobowej w wymiarze 40 godzin 
(max liczba godzin przypadająca na spotkanie wynosi 6h).
2.	Tematyka kursu obejmuje m.in.:
•	historia i specyfika kuchni rosyjskiej, polskiej, niemieckiej i żydowskiej,
•	omówienie składników wykorzystywanych w w/w. kuchniach,
•	przygotowywanie surowców surowych,
•	przygotowywanie półproduktów,
•	przygotowywanie gotowych dań (przykładowego menu składającego się z 8-12 dań, na każdym szkoleniu inne menu),
•	komponowanie zestawów.
3.	Miejsce przeprowadzenia kursu: Zespół Szkół im. M. Kopernika w Bełżycach.
4.	Wykonawca nie ponosi żadnych kosztów wynajmu sal w w/w szkole.
5.	Zajęcia teoretyczne i praktyczne będą prowadzone przez osobę posiadającą: 
a)	wykształcenie wyższe,
b)	doświadczenie zawodowe w prowadzeniu szkoleń z zakresu przygotowywania potraw kuchni rosyjskiej, polskiej, niemieckiej i żydowskiej minimum 2 lata lub minimum 200 przeprowadzonych godzin szkoleniowych w okresie ostatnich 5 lat. 

Część  VII. Przeprowadzenie dla 12 nauczycieli kursu „Techniki Baristyczne”: 

1.	Szkolenie dla 1 grupy 12-osobowej w wymiarze 40 godzin
(max liczba godzin przypadająca na spotkanie wynosi 6h).
2.	Tematyka kursu obejmuje m.in.:
•	kawa: historia, pochodzenie, gatunki i mieszanki kaw, rejony uprawy, wymagania klimatyczne, odmiany, największe plantacje, obróbka ziarna, wypalanie, różnice ze względu na odmianę (Arabika, Robusta), sposoby sporządzania kawy, 
•	barista: kwalifikacje i zakres obowiązków, sprzęt baristy: ekspres ciśnieniowy – budowa, parametry, rodzaje, konserwacja, młynek – budowa, ustawienia, rodzaje, rodzaje szkła i porcelany przy podawaniu kawy,
•	espresso, espresso doppio, ristretto, lungo,
•	pienienie mleka, ćwiczenia, 
•	przygotowanie napojów kawowych z mlekiem – latte, cappucino, latte machisto, 
•	przygotowywanie napojów kawowych z dodatkami smakowymi, 
•	omówienie i wykorzystanie dodatków do kaw,
•	latte art – sztuka „rysowania na kawie”: serce, rozeta, tulipan, 
•	bieżąca obsługa i konserwacja ekspresu,
•	obsługa klienta przy barze, serwowanie kaw.
3.	Miejsce przeprowadzenia kursu: teren województwa lubelskiego/ miasto Lublin.
4.	Wykonawca zapewnia dostęp do wyposażonych w sprzęt sal szkoleniowych.
5.	Zajęcia teoretyczne i praktyczne będą prowadzone przez osobę posiadającą: 
a)	wykształcenie wyższe,
b)	doświadczenie zawodowe w prowadzeniu szkoleń z zakresu technik balistycznych 2 lata lub minimum 200 przeprowadzonych godzin szkoleniowych w okresie ostatnich 5 lat. 

Część  VIII. Przeprowadzenie dla 12 nauczycieli kursu „Cztery Pory Roku”:

1.	Szkolenie dla 1 grupy 12-osobowej w wymiarze 40 godzin
(max liczba godzin przypadająca na spotkanie wynosi 6h).
2.	Tematyka kursu obejmuje m.in.: 
•	tworzenie menu sezonowego,
•	przygotowywanie potraw z produktów sezonowych,
•	przygotowanie potraw z nowalijek, 
•	obróbka termiczna ryb,
•	sposoby podawania dań,
•	dekoracje potraw.
3.	Miejsce przeprowadzenia kursu: Zespół Szkół im. M. Kopernika w Bełżycach.
4.	Wykonawca nie ponosi żadnych kosztów wynajmu sal w w/w szkole.
5.	Zajęcia teoretyczne i praktyczne będą prowadzone przez osobę posiadającą: 
a)	wykształcenie wyższe,
b)	doświadczenie zawodowe w prowadzeniu szkoleń z zakresu przygotowywania potraw z produktów sezonowych minimum 2 lata lub minimum 200 przeprowadzonych godzin szkoleniowych w okresie ostatnich 5 lat. 

Część  IX. Przeprowadzenie dla 12 nauczycieli kursu „Kuchnia Pięciu Smaków”:

1.	Szkolenie dla 1 grupy 12-osobowej w wymiarze 40 godzin
(max liczba godzin przypadająca na spotkanie wynosi 6h).
2.	Tematyka kursu obejmuje m.in.: 
•	specyfika kuchni śródziemnomorskiej, azjatyckiej, arabskiej, meksykańskiej, bałkańskiej,
•	rodzaje smaków i ich komponowanie.
•	poznanie ciekawych połączeń smaków,
•	przygotowywanie potraw przy użyciu produktów ekologicznych,
•	tematy poświęcone zdrowemu odżywaniu,
•	potrawy przygotowywane z owoców morza.
3.	Miejsce przeprowadzenia kursu: Zespół Szkół im. M. Kopernika w Bełżycach.
4.	Wykonawca nie ponosi żadnych kosztów wynajmu sal w w/w szkole.
5.	Zajęcia teoretyczne i praktyczne będą prowadzone przez osobę posiadającą: 
a)	wykształcenie wyższe,
b)	doświadczenie zawodowe w prowadzeniu szkoleń z zakresu przygotowywania potraw kuchni świata minimum 2 lata lub minimum 200 przeprowadzonych godzin szkoleniowych w okresie ostatnich 5 lat. 

Część  X. Przeprowadzenie dla 12 nauczycieli kursu „Innowacje w cukiernictwie”:

1.	Szkolenie dla 1 grupy 12-osobowej w wymiarze 40 godzin
(max liczba godzin przypadająca na spotkanie wynosi 6h).
2.	Tematyka kursu obejmuje m.in.: 
•	nowoczesne technologie i techniki w cukiernictwie, 
•	trendy i zasady w opracowywaniu receptur,
•	materiały cukiernicze – rodzaje i przeznaczenie. Omówienie różnego rodzaju mas plastycznych, mas cukrowych, barwników spożywczych do dekoracji.
•	przyrządy potrzebne do dekorowania wyrobów cukierniczych – zastosowanie wykrawaczek, stempli, pistoletów do lukru, dekorowania tortów w różnych kształtach, aranżowania dekoracji,
•	sporządzanie wyrobów i dekoracji cukierniczych,
•	nowoczesne sposoby zdobienia,
•	wykorzystanie różnorodnych elementów dekoracyjnych,
•	tworzenie fantazyjnych wzorów i kształtów z czekolady i karmelu.
3.	Miejsce przeprowadzenia kursu: Zespół Szkół im. M. Kopernika w Bełżycach.
4.	Wykonawca nie ponosi żadnych kosztów wynajmu sal w w/w szkole.
5.	Zajęcia teoretyczne i praktyczne będą prowadzone przez osobę posiadającą: 
a)	wykształcenie wyższe,
b)	doświadczenie zawodowe w prowadzeniu szkoleń z zakresu cukiernictwa minimum 2 lata lub minimum 200 przeprowadzonych godzin szkoleniowych w okresie ostatnich 5 lat. 

Część  XI. Przeprowadzenie dla 3 nauczycieli Kursu kwalifikacyjnego „Kierowca autobusu”:
1.	Kurs prawa jazdy kat. D z B z kwalifikacją wstępną przyspieszoną składający się z:
- kursu na prawo jazdy kat. D:
•	 15 godzin zajęć teoretycznych,
•	 60 godzin zajęć praktycznych;
- kwalifikacji wstępnej przyspieszonej:
•	130 godzin zajęć teoretycznych,
•	10 godzin zajęć praktycznych.
(max liczba godzin przypadająca na spotkanie wynosi 6h).
2.	Wykonawca zobowiązany jest:
- skierować kandydatów na badania lekarskie  (koszt badań ponosi Wykonawca),
- zorganizować i przeprowadzić kurs zgodnie z podanym wyżej wymiarem godzin,
- przeprowadzić egzamin wewnętrzny sprawdzający stopień opanowania materiału,
- wydać dokument zgodny z obowiązującymi przepisami uprawniający do przystąpienia do egzaminu państwowego,
- opłacić i ustalić dla wszystkich uczestników pierwszy termin egzaminu państwowego w ośrodku egzaminowania właściwym z punktu widzenia przeprowadzonych zajęć praktycznych,
- opłacić i ustalić dla wszystkich uczestników pierwszy termin egzaminu państwowego kwalifikacji wstępnej przyspieszonej. 
3.Miejsce przeprowadzenia w/w kursu: teren powiatu lubelskiego/Miasto Lublin.
4.Zajęcia teoretyczne i praktyczne będą prowadzone przez osobę posiadającą: 
a) wykształcenie wyższe,
b) doświadczenie zawodowe w prowadzeniu kursów kwalifikacyjnych na kierowcę autobusu minimum 2 lata lub minimum 200 przeprowadzonych godzin szkoleniowych   w okresie ostatnich 5 lat. 

Informacje dodatkowe:

1.	Przez jedną godzinę należy rozumieć: 60 minut – 45 minut zajęć edukacyjnych oraz 15 min. przerwy, przy czym długość przerwy może być ustalona w sposób elastyczny.  Szkolenia będą się odbywały maksymalnie 1-2 razy w miesiącu.
2.	Szkolenie musi być realizowane w oparciu o harmonogram i program szkolenia zaakceptowany przez Zamawiającego. Wykonawca przedkłada do Zamawiającego, celem akceptacji, program i harmonogram realizacji szkolenia, na co najmniej 7 dni kalendarzowych przed planowanym terminem rozpoczęcia szkolenia. 
3.	Program zajęć powinien zawierać: 
- nazwę i zakres szkolenia,
- czas trwania i sposób organizacji szkolenia,
- wymagania wstępne dla uczestników,
- cel szkolenia,
  - plan szkolenia określający tematy zajęć edukacyjnych oraz ich wymiar,
- opis treści szkolenia w zakresie poszczególnych zajęć edukacyjnych.
4.	Wszyscy uczestnicy po zakończeniu kursu otrzymują zaświadczenia o jego ukończeniu zgodnie ze wzorem określonym w załączniku nr 5 do rozporządzenia Ministra Edukacji Narodowej w sprawie kształcenia ustawicznego w formach pozaszkolnych (Dz. U. z 2014 r. poz. 622) Ministra Edukacji Narodowej w sprawie kształcenia ustawicznego w formach pozaszkolnych (Dz. U. z 2014 r. poz. 622). 
5.	Wykonawca zapewnia:
•	niezbędny sprzęt wymagany do należytego wykonania niniejszego zamówienia,
•	materiały zużywalne (produkty, surowce) niezbędne do przeprowadzenia zajęć praktycznych, 
•	susz konferencyjny, napoje (kawa, herbata, woda), natomiast w części III - obiad
•	materiały w postaci: zeszyt, długopis, teczka.
6.	Wykonawca opracuje materiały szkoleniowe na zajęcia teoretyczne (skrypty, prezentacje, itp.) i przedłoży Zamawiającemu w terminie na 4 dni przed rozpoczęciem zajęć.
7.	Wykonawca jest zobowiązany zapewnić materiały szkoleniowe po 1 egzemplarzu dla każdego uczestnika kursu ora egzemplarz w wersji elektronicznej do dokumentacji prowadzonej przez Zamawiającego.
8.	Wszystkie materiały opracowane przez Wykonawcę winny zostać oznakowane logotypami: Unia Europejska, Fundusze Europejskie Program Regionalny, zgodnie z wytycznymi w zakresie informacji i promocji. 
9.	W ramach realizacji zadania, Wykonawca zobowiązany będzie do prowadzenia następującej dokumentacji:
•	list obecności na zajęciach, które muszą być oznaczone logotypami, zgodnie z wytycznymi dotyczącymi oznaczania projektów w ramach EFS i RPO WL 2014-2020,
•	list odbioru materiałów szkoleniowych, które muszą być oznaczone logotypami, zgodnie z wytycznymi dotyczącymi oznaczania projektów w ramach EFS i RPO WL 2014-2020,
•	dokumentacji fotograficznej z realizowanych zajęć.